segunda-feira, 19 de março de 2012

Risoto com presunto

Risoto com presunto


Ingredientes:

2 xícaras de arroz
150g de presunto cozido cortado em cubinhos
50g de parmesão ralado
1 litro de caldo de carne
3 colheres (sopa) de manteiga
1 tomate grande
1 cebola picada

Modo de Preparar:

Doure a cebola na manteiga. Acrescente o arroz, fritar ligeiramente e começar a regar com o caldo. Juntar o tomate, sem pele e sem sementes, cortado em pedaços. Quando os grãos estiverem al dente adicionar o parmesão e o presunto.
Servir em seguida

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